Chanterelle

18,70€

  • Gourmandise de choux fleur et son effeuillé de saumon fumé aromatisé de son huile de ciboulette
  • Salade de ratte et sa vinaigrette de moutarde
  • Filet de canette émincé
  • Terrine de lapin, noisettes
  • Fromage
  • Dessert

 

Mousseron

18,70€

  • Gravelax de saumon, blinis et sa crème montée sur lit de salade
  • Sauté d’aiguillette de poulet à la crème
  • Risotto à la châtaigne
  • Fromage
  • Dessert

 

Rosé des prés

18,70€

  • Terrine de lapin, foie gras et ses 2 salades fraicheurs
  • Filet de daurade, réduction balsamique accompagnée de ses légumes
  • Fromage
  • Dessert